Innhold
Sodiumacetate (CH3COONa) er et hvitt fast stoff ved romtemperatur som har en rekke bruksområder. Det brukes ofte til å nøytralisere svovelsyre og kan tjene som garver. Natriumacetat er også følsomt for lys, noe som gjør det nyttig for å påføre bilder på overflater i fotografiske prosesser. Sodiumacetat er kommersielt tilgjengelig og tilberedes enkelt i laboratoriet. Syntesen av dette stoffet demonstrerer en elementær syre-base reaksjon for å produsere et salt.
Trinn 1
Undersøk strukturen til natriumacetat. Denne forbindelsen har molekylformelen CH3COONa og er derfor natriumsaltet av eddiksyre (CH3COOH). Vær oppmerksom på at eddiksyre kan omdannes til natriumacetat ved å erstatte hydrogenatom i karboksylgruppen (COOH) med et natriumatom for å produsere et salt.
Steg 2
Analyser reaksjonen som trengs for å transformere eddiksyre til natriumacetat. Syre-base reaksjonen er forenklet, som følger: HR1 (syre) + R2OH (base) -> R1R2 (salt) + H20 (vann). Siden natriumacetat er saltet og eddiksyre er syren, er det nødvendig å tilsette en natriumbase for å gi det nødvendige natriumatomet.
Trinn 3
Vurder mulige baser for produksjon av natriumacetat. Det enkleste er natriumbasert natriumhydroksid (NaOH), som vil produsere natriumacetat når det blandes med eddiksyre. Imidlertid er natriumhydroksid en sterk base og veldig vanskelig å jobbe med. Sodium bicarbonate (NaHCO3) er en mye svakere base, men den inneholder fortsatt det nødvendige natriumatomet.
Trinn 4
Fyll hetteglasset med eddiksyre og tilsett natron veldig sakte under omrøring gjentatte ganger. I tillegg til natriumacetat produserer denne reaksjonen også karbondioksid og varme.Sodium bikarbonat kan også tilsettes veldig raskt for å produsere den klassiske "vulkan" -reaksjonen, kjent siden barneskolen.
Trinn 5
Studer den kjemiske reaksjonen fra trinn 4. Det kan demonstreres som følger: CH3COOH + NaHCO3 -> CH3COONa + H2O + CO2 + varme. Dette gir en flytende natriumacetatoppløsning. Vannet kan deretter kokes for å produsere fast natriumacetat med høy renhet.