Hvordan lage bakte søte poteter med brun sukker og marshmallows i ovnen

Innhold

retninger
Hva du trenger

Selv om søte poteter er naturlig rike på sukker, motstår mange ikke og forbereder grønnsaken med en søt topping av brunt sukker og marshmallows. Variasjoner av denne oppskriften er populære og mange versjoner dukker opp under Thanksgiving, serveres sammen med kalkun og saus. Imidlertid bør du oppnå optimal balanse i de søte toppingsene når du forbereder en tallerken også. Tilsetning av et salt element (som smør) på poteter før påføring av dekselet sikrer en balansert tallerken som selv de mest kjedelige ikke kan motstå.

retninger

Balansér mengden salt på middagsmenyen med søte poteter (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Legg alle søte poteter, en etter en, i folie. Bake potetene i ovnen forvarmet til 180 ° C, til de er myke når de går gjennom en gaffel, etter ca 60 til 90 minutter.
Fjern poteter fra ovnen. La dem kjøle til de er behagelige å ta på. Fjern folien og skrell potetene. Kast folie og peeling.
Legg poteter i en matprosessor. Trykk dem til de begynner å bryte.
Legg 1/4 kopp rømme og 1/4 kopp smeltet smør på potetene. Bland ingrediensene til glatt.
Legg 1/4 teskje kanel og 1/4 teskje muskatmos til potetblandingen. Bland alt til det er homogent.
Legg 1/2 kopp brunt sukker i en liten bolle. Tilsett 1 1/2 spiseskjeer mel og 1/4 teskje kanel. Bland ingrediensene godt med en gaffel.
Sett 1 1/2 ss smeltet smør i bollen. Bland ingrediensene med gaffelen og la den holde fast med noen få biter. Tilsett 1/4 teskje mel hvis blandingen er veldig vannaktig.
Smør smøret i en 33-by-23-tommers bakervarer. Hell potetblandingen inn i den. Spred jevnt med en treskje. Dryss 2/3 av blandingen med stykker over poteter. Stryk 1/4 kopp hakkede nøtter på toppen av poteter hvis ønskelig. Legg 2 kopper minimarshmallows over potetene. Spred dem jevnt.
Bake opprettingen til marshmallows begynner å brune, i ca 15 til 20 minutter. Fjern bakearket fra ovnen. Stryk resten av blandingen med stykker på platen.