Hvordan lage kaker med en pose med konditorer

Innhold

• retninger
• forberedelse
• Slik blander og former deigen
• tips
• Hva du trenger

Du trenger ikke å være en konditor til å lage elegante cookies som ser og smaker de ferdige. Imponere familie, venner og gjester med en rekke smørbrød kaker som smelter i munnen din, for søt, til og med å spise.

retninger

Smørret kjeks (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

forberedelse

1. La smør eller margarin holde seg ved romtemperatur. Samle og mål de resterende ingrediensene.

2. Klargjør en gjenbrukbar eller engangs-ispose med en stor dyse som er egnet til fremstilling av kjeks.

3. Separat tuten fra ringen. Plasser spissen, spiss ned, ved åpningspunktet til konditorens veske. Hold dysen på plass, merk posens utsida med en blyant i midten mellom dysen og kanten av tråden.

4. Fjern dysen og brett posen, og la merket stå på displayet. Klipp tipset på konditorens pose inn i merkevaren.

5. Plasser tuten, peker ned, inn i konditorens veske. Dysen vil være fremtredende gjennom hullet i konditorens veske og må utsette en til to tråder av tråden som ringen skal festes på. Posen er nå klar til å bli fylt.

   
   

Slik blander og former deigen

1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Bestem informasjonskapselens form. Åpen sirkler, hjerter og former på åtte krever mye praksis og erfaring. En enkel måte for nybegynnere er en risiko eller en form for "S".

2. I en stor bolle, kombinere alle ingrediensene, unntatt dekorative toppings, ved hjelp av mikser.

3. Fyll sekkanten av konditoren halvveis med kakedeigen. Vri toppen av posen lukket slik at massen presses mot dysen. Hold posen lukket med venstre hånd hvis du har høyre hånd (og omvendt).

4. Påfør konsistent trykk med fri hånd for å presse deigen forsiktig på et usøtet bakeplate.

5. Dekorer kjeks med farget sukker og konfekt.

6. Bake i seks til ni minutter, eller til deigen er kokt, men ikke brun. Fjern fra ovnen og bakervarer.

tips

• Øvelsen gjør perfekt. Ikke gi opp å prøve å skape nye og mer komplekse former.
• Bruk alltid pastaen ved romtemperatur og form kjeksen på et kaldt bakeplate.
• Legg til en eggeplomme hvis deigen er veldig tørr og hard.
• Tilsett hvetemel, en spiseskje om gangen dersom deigen er for myk.

Hva du trenger

• 1 kopp margarin eller smør
• 1/2 kopp sukker
• 2 og 1/4 kopp hvetemel
• 1 ts mandel eller vanilje ekstrakt
• 1/2 ts salt
• 1 egg
• Farget sukker
• confetti
• beater
• Confectioner's bag