Hvordan kalibrere et refraktometer for å måle fuktighetsinnholdet i honning

Innhold

retninger
tips
advarsel
Hva du trenger

Stoffene forvrenger lyset etter hvert som det passerer. Et strå i et glass vann er et godt eksempel på hvordan selv rent vann forvrenger lys. Denne egenskapen kalles brytning og er grunnlaget for et refraktometer. Apparatet måler brekningsgraden når lys passerer gjennom en prøve. Mengden brekning informerer mengden faste stoffer og væske tilstede i prøven. Honningprodusenter bruker refraktometeret til å måle mengden vann i honning. Honning med lav luftfuktighet er mye mer ønskelig. Dette betyr en høyere konsentrasjon av sukker.

retninger

Å vite fuktighetsinnholdet i honning bidrar til å bestemme verdien (naturlig honning tekstur uten honning (abstrakt bakgrunn) bilde av jonnysek fra Fotolia.com)

Åpne refleksometerets dagslysplate. Det er en glassplate på motsatt side av apparatets okular. Den dekker et prisme.
Sett to eller tre dråper destillert vann på platen. Lukk dagslysplaten. Vannet skal danne et solidt ark over prismen. La vannet stå i ett minutt slik at det tar samme temperatur som apparatet.
Løft refraktometeret. Se gjennom søkeren ved en lyskilde.
Se på det sirkulære synsfeltet. Toppet vil være blått og bunnen blir hvit. I midten av feltet vil det være graderingslinjer. Dette er Brix-skalaen for brytning.
Finn kalibreringsskruen på toppen av refraktometeret. Det bør være nær prismaskets ende, siden skruen endrer vinkelen til brytningen av prisma.
Vri skruen i begge retninger til linjen der den hvite delen av feltet møter den blå delen, er nøyaktig null.
Åpne dagslysplaten og tørk vannet fra platen og prisma før du måler alle andre prøver.

tips

Hvis det er blister, åpne kortet, rengjør det og prisme og prøv igjen.
For best resultat må måleren, vannet og miljøet være rundt 20 grader Celsius eller 68 grader Fahrenheit.