Innhold
- Hva er melketistel?
- Hvordan brukes melkeltistel?
- Silymarin - hovedkomponenten
- Ikke alle tistler er meieri-tistler
- Bivirkninger
Melkdistel, en plante som vokser langs Middelhavet i Sør-Europa og deler av USA, har vært brukt i ca 2.000 år som mat og medisin. Selv om nesten hele planten kan brukes til fôring (bare små spines skal fjernes på blader og stamme), er de frøene som brukes til å lage melketrikkekstrakt. Frøene er den eneste delen av planten som har silymarin, et stoff som brukes til å behandle leversykdom.
Hva er melketistel?
Marian-tistelen, hellige tistel eller melkemann har det vitenskapelige navnet Carduus Mariae officinalis. Det er medlem av daisy familien (Asteraceae), og ble verdsatt av den romerske naturisten Pliny for sin evne til å behandle leversykdommer.
Melketistelen er en plante med mørkegrønne blader med hvite flekker. Det er i stand til å slippe ut en melkesaft, og det er derfor det kalles melktistel. Bladene og stilkene har små spines eller aculeus på dem. Dens store lilla blomster inneholder frøene. Det meste av anlegget er spiselig. Melketistelen kom til populær bruk i Europa som mat og medisin rundt 1500.
Hvordan brukes melkeltistel?
Bladene på planten kan brukes i en bitter tonic eller te, som anses bra for mage og fordøyelsessykdommer. Rødder og løv kan spises rå eller tilberedt (det er viktig å trimme eller kutte små spines eller aculeus). Lilla blomster kan også spises.
Å lage et ekstrakt av melke tistelfrø er å foretrekke å spise dem siden de er harde og vanskelige å fordøye, med mindre de er godt jordet. Den kommersielle forberedelsen av ekstraktet er bedre. Melkdistle frø ekstrakt brukes til å behandle leversykdommer, gallestein, milt, gulsot, hepatitt og biliær kolikk, i tillegg til å forsvare kroppen mot toksiner.
Silymarin - hovedkomponenten
Melketrikkekstraktet fremstilles bare fra frøene, og hovedkomponenten er silymarin. Den inneholder ca 4% til 6% flavolignan silymarin, en antioksidant som gir beskyttelse til leveren. Silymarin er delt inn i fire forbindelser: silibinin, isosylbi-linin, silidianin og silicristin, som representerer ca. 50% silymarininnhold i et frø.
Silymarin inneholder antioksidanter som bidrar til å forhindre skade på frie radikaler og øke proteinsyntesen i leverceller. Det bidrar også til å forhindre dannelsen av leukotriener, som er fettsyrene som forårsaker betennelse i astma og bronkitt.
Den riktige doseringen av silymarin fortsetter å bli studert og diskutert. Rapporter om effekten av lave og høye doser silymarin ble laget av henholdsvis Journal of Hepatology og Journal of Clinical Gastroenterology.
Ikke alle tistler er meieri-tistler
Slangen Adans Silybum har to hovedarter.Den mest kjente er Silybum marianum, også kjent som melketistel, melketårn, hvite tistel og tistel-av-vår-dame. Den andre er Silybum eburneum, kalt den hellige tistel. Begge har frø som inneholder silymarin.
Andre tistelplanter (Cnicus eller Blessed Thistle, Sow Thistle og Hare Thistle) tilhører ikke slaget Silybum. Ingen av disse varianter inneholder silymarindistel.
Bivirkninger
Bivirkningene av melketjistekstrakt kan omfatte fordøyelsesbesvær og mildt gastrointestinalt ubehag. Det kan også ha en mild avføringsvirkning. Hvis du har allergier mot planter av samme familie (tusenfryd, nelliker, krysantemum og ragweed), vil du være allergisk mot melkekstrakt.
I tillegg undersøker University of Pittsburgh muligheten for redusert aktivitet av enzymet i leveren av silymarin. Hvis enzymaktiviteten reduseres for mye, forblir medisinen lenger i blodet, noe som kan føre til økte legemiddelnivåer i systemet og føre til alvorligere bivirkninger. Hvis det er påvist, kan dette bety at silymarin kan være kontraindisert hvis du bruker visse typer legemidler.