Hvordan spise rå asparges

Innhold

• retninger
• Lag en kald krem ​​med aspargesuppe
• Legg til rå asparges i salaten
• Asparges pesto saus som krydder
• tips
• Hva du trenger

Asparges er en deilig mat, men det er vanskelig å finne oppskrifter for å spise den rå. De fleste av dem involverer baking eller matlaging, noe som tilsier smaken, men tar noen av vitaminene ut. Vi adskiller noen ideer for å opprettholde de naturlige egenskapene og legge til denne raske og sunne grønnsaken til kostholdet ditt.

retninger

Lag en kald krem ​​med aspargesuppe

1. Kutt begge sider og huden av selleri, løk, avokado og asparges som om de lagde dem.

2. Kombiner selleri, løk, avokado, vann og asparges i en blender og slå til kremaktig.

3. Ses etter smak.

4. Serveres kaldt med resten av måltidet. Du kan bruke denne sausen til å spise med brød eller annen rå, eller som om det var noen annen suppe, med en skje.

Legg til rå asparges i salaten

1. Bryt asparges kvistene og kaste dem bort.

2. Klipp stilkene i små terninger.

3. Legg til noen salat for å gi en sprø berøring.

Asparges pesto saus som krydder

1. Sett asparges, hvitløk og parmesanost i blenderen og begynn å slå dem.

2. Legg olivenoljen forsiktig og øk hastigheten på blenderen. Beat til kremaktig.

   
   

3. Smak sausen og legg til mer parmesanost eller olivenolje hvis du foretrekker det.

4. Serveres kaldt.

tips

• Du kan også servere asparges som en kald mat. Forbered som du ville for en ingrediens i en salat, men la stammen være lang.
• Serveres rå asparges med litt saus, som vinaigrette, italiensk, rosé eller gresk.

Hva du trenger

• 3 selleri stilker
• Halvløk
• 2 avokadoer
• 1 kopp vann
• 1 stk asparges
• 1 1/4 kopp terninger med asparges
• 3 fedd hvitløk
• 1/4 kopp Parmesanost, eller mer til smak
• 1/3 ekstra jomfruolje, eller mer til smak