Innhold
Friske og søte ferske fiken er veldig populære i Europa og langs Middelhavet. Et medlem av brombærfamilien, fiken har søtt kjøtt og knaske spiselige frø. Denne frukten er vanligvis tilgjengelig fra juni til september, og finnes i enkelte supermarkeder. Fig kan spises rå eller tilberedes i oppskrifter.
retninger
-
Kjøp ferske fiken. Se etter fete og ømte fiken som har en lilla farge. De bør ha en litt søt lukt. Unngå fiken som er harde, doughy eller med en sur lukt. Hvis kjøpmannen ikke har fiken, gå til en fruktskål.
-
Vask de ferske fiken i kaldt vann. Siden de har delikat hud og kjøtt, vær forsiktig så du ikke skader dem.
-
Klipp den lille staven med en skarp kniv.
-
Figs blir vanligvis spist med hud og alt. Det er ikke nødvendig å kutte fiken i mindre stykker eller fjerne frøene. Bare legg fiken i munnen og nyt.
-
Alternativer: Fest fiken i tynne biter av kokt pancetta (italiensk bacon) for å ha en bittersøt matbit. Fyll fiken med hakkede mandler og mascarponeost for å ha en deilig forrett. Hak fiken og legg dem til havre eller salat.
tips
- Siden fiken spoiler raskt, husk å spise dem innen to dager. Oppbevar dem i kjøleskapet.
- Figs vondt lett. For å holde fiken fast, lagre dem i en tallerken foret med papirhåndklær.
- Dekk fiken med plastfolie for å holde dem fuktige.
- Fig er en god kilde til kalium og fiber.
Hva du trenger
- Friske figurer
- Kaldt vann
- Skarp kniv