Innhold
Stekt søtpotet er et deilig alternativ til tradisjonell skarp. kalles yam på enkelte steder, selv om det ikke er relatert til potetene eller den sanne yam som finnes i Afrika og Asia. Smaken er søt og farger spenner fra svakt gul til mørk oransje. Enhver type yam kan brukes til å lage chips, som kan tilberedes i olje eller, som et lite fettalternativ, bakes i ovnen. Server dem med burgere, steker eller grillet kjøtt, eller bare som en matbit.
retninger
-
Skal potetene med en peeling av legume.
-
Legg dem på skjærebrettet. Klipp en tynn skive på hver side av poteten til den har dannet et rektangel.
-
Klipp potetene i mindre rektangulære skiver, og gjør 2 eller 4 langsgående kutt, hver med en avstand på 6 til 12 mm. Antall kutt er avhengig av potetens størrelse.
-
Legg skiver og lag 2 til 4 flere langsgående kutt, hver 6-12 mm fra hverandre. Nå har du en haug med rektangulære pinner klar til å steke.
tips
- Du kan også kutte potetene i tykke skiver, hvis du foretrekker, bare hopp over rektangelprosedyren.
advarsel
- Stripped søtpoteter kan misfarges hvis de sitter lenge. Soak det i kaldt vann for å unngå dette. Hvis du steker i olje, tørk dem godt med et oppvaskmiddel, eller oljen kan plaske.
Hva du trenger
- Søtpotet
- Vegetabilsk peeler
- Kokkniv
- Skjærebrett
- Skål med isvann