Innhold
Uansett hvor hardt du prøver, er det vanskelig å etterligne smaken av hjemmekino popcorn. Dette er ikke nødvendigvis en dårlig ting. Ifølge Web MD, kan en stor pose med filmpopcorn holde opp til 1200 kalorier og 1,5 gram natrium - ikke å telle brusen og den store candy-boksen. Likevel er det noe annet i den buttery og buttery movie popcorn. Smaken er på grunn av det utmerkede utstyret som brukes og en del av de spesielle ingrediensene.
popcorn
Den ikke så hemmelige ingrediensen av filmpopcorn er popcorn selv. Det er ganske mye det samme popcorn du bruker hjemme, på komfyren eller i mikrobølgeovn. Alene har det lite fett, natrium og kalorier. Det er en frokostblanding og inneholder et helt gram fiber i bare en håndfull. Det er også billig, spesielt når det er kjøpt i antall, som i tilfelle av kinoer.
olje
En av hemmelighetene til filmpopcorn er fettet som brukes til å gjøre det: en solid form for hydrogenert kokosnøttolje. Noen kinoer har erstattet den med lette rapsolje, noe som reduserer mengden fett, men selv dette brukes i fast, hydrogenert tilstand, ikke i væsken. Den faste oljen er farget gul, hvorav kommer fargen på popcorn, og har en kunstig smørsmak.
salt
Saltet som brukes i filmpopcorn er ikke bare salt; er den potente kombinasjonen av salt, kunstig smørsmak og kunstig fargestoff. Det ligner det oransje pulveret som brukes i makaroni og ostkasser. Denne saltblandingen for-målt og tilsatt pipoqueira sammen med kornkjerner og olje. Den oransje fargingen av olje og salt resulterer i den kjente lyse gule popcorntonen av kino.
Dekning av "smør"
Etter at popcorn er poppet og plassert i en pose eller beholder, er det en siste ingrediens: "Smør" pålegg. Noen kinoer tilbyr et belegg som faktisk er basert på smør, men de fleste bruker en blanding av soyaolje med en kunstig smak av smør og salt. Oljen oppvarmes og fordeles over popcornen med en skje. Noen kinoer tillater at kunder legger til dekning, men vær forsiktig: hvert skall har ca 130 kalorier.