Innhold
I forhold til konvensjonelle ovner har mikrobølgeovner mer energieffektivitet, mindre tidskrevende og generelt er bruken tryggere. Selv om konvensjonelle ovner stole på varmeelementer som gjør alle gjenstander varme inne, fungerer mikrobølgeovner ved å sende ut elektromagnetiske bølger, noe som spesielt påvirker vannmolekylene inne i maten. Men mens mikrobølger er en felles moderne bekvemmelighet, presenterer de også skjulte farer, som du må være oppmerksom på.
Kjemisk utvasking
Når du lager mat i mikrobølgeovnen i plastbeholdere eller innpakket i plast, kan kjemikaliene som brukes av produsentene i disse plastene lekke ut. Som rapporter fra Harvard Medical School er fettstoffer som ost og kjøtt spesielt i stand til å leke det kjemiske dietylheksyladipat-mykningsmiddelet fra plasten inn i mikrobølgeovnen. Disse kjemikaliene, som kalles myknere, kan ha potensial til å forårsake helseproblemer eller til og med kreft hvis de tas i høye mengder. Harvard viser imidlertid at USAs mat- og stoffadministrasjon (FDA) gjenkjenner potensialet for utvasking og tester av plastprodukter før de klassifiseres som trygge for bruk i mikrobølger. Den faktiske faren for utvasking kommer fra plast mikrobølgeovn produkter som FDA ikke anser sikker, som kan inkludere yoghurtbeholdere, vannflasker og matemballasje.
stråling
Energien mikrobølgeovnen frigjør for å varme mat er teknisk en form for stråling, siden den består av elektromagnetiske bølger. I forhold til gamma- og røntgenstråling er mikrobølgestrålingen imidlertid betydelig mindre energisk, og derfor kan mikrobølgeovnen forhindre stråling lekkasje ved hjelp av relativt tynne paneler. Den skjulte faren kan oppstå hvis en mikrobølgeovn utvikler en sprekk, eller kan eventuelt operere med døren åpen. Selv om det er sjeldent i disse eksemplene, kan strålingen som lekker fra en mikrobølgeovn, riste vannmolekylene inne i kroppene til menneskene rundt dem. Ifølge University of Wisconsin kan dette føre til forbrenninger i øynene, huden og andre vev i kroppen.
eksplosjoner
Hvis du forsegler en pakke tett før den oppvarmes i en mikrobølgeovn, kan det interne trykket forårsake en farlig eksplosjon. Selv om damp unnslipper fra mat og sprer seg under prosessen i mikrobølgeovnen, kan en lufttett forsegling føre til at damp oppbygges, og øker trykket på lokket og veggene i pakken. Selv om en mikrobølgeovn vanligvis er sterk nok til å inneholde dampeksplosjonen, kan du bli alvorlig brent hvis du åpner ovnsdøren når trykket slippes ut.
Omsorg for barn
Oppvarming av en flaske med melk eller en flaske i mikrobølgeovn kan være potensielt farlig for barna dine. Sammenligning med en oppvarmet flaske ved å plassere den i en beholder med varmt vann, hvis du oppvarmer en flaske i mikrobølgeovn, vil du ha mindre kontroll over hvordan den indre væsketemperaturen er. Selv om en flaske kan virke kult å berøre når den er fjernet fra mikrobølgeovnen, kan væsken innsiden være brennende.