Innhold
Når du har det travelt, gjør ferdigfrosne, frosne måltider mye enklere å forberede familie middag på. I stedet for å spise alle konserveringsmidlene og usunn kjemikalier som finnes i ferdige måltider, kan det hende du vil lage din egen hjemme. Bare bestill en dag i måneden for matlaging, og du kan lage dine egne frosne oppskrifter for de travleste dagene i måneden. Ta maten ut av fryseren om morgenen, oppbevar den i kjøleskapet, og sett den i ovnen ved servering og bake om nødvendig for å oppvarme maten.
planlegging
Lag en liste over måltider du vil forberede i en økt. Hold din månedlige tidsplan i tankene når du lager listen. Hvis du vet det vil være 10 netter i løpet av denne måneden når du ikke kan lage mat, planlegg minst 10 måltider for å fryse. Velg maten din familie foretrekker og samle oppskriftene. Prøv å bruke oppskrifter med lignende ingredienser, for eksempel kjøtt. Dette vil bidra til å spare penger under de neste kjøpene, da det er billigere å kjøpe store mengder enn individuelle pakker. Les oppskriftene nøye for å se hvilke elementer du allerede har til rådighet, og så lage en liste over ingrediensene du trenger. Planlegg å handle til to dager før måltider for å sikre at maten er frisk.
matlaging
Lag to eller tre oppskrifter du har valgt. På kort tid kan oppskrifter som kan gjøres i en enkelt panne, som gratin, lasagne, spaghetti, stews og supper, tilberedes i store mengder og fryses individuelt for fremtidig bruk. Forbered flere pizza med individuell størrelse ved å bruke ferdig-til-pasta-pasta, saus og revet ost. Kok biff med krydder for tacos for en rask matbit. Nesten hvert kjøtt familien din har, kan fryses etter matlaging. Mens enkelt-pan eller folie retter er det enkleste å lage og spare mer plass i fryseren, kan du også spise på flere plater for å fryse. Forbered en kjøttkjøtt, potetmos og pods eller striper av kylling, chips og mais som du normalt og legg dem i beholdere med underoppdelinger.
Hvordan fryses
Alltid la maten kjøle seg ned til romtemperatur før du setter den i fryseren. Nesten enhver beholder kan brukes til å fryse måltider, men det er vanligvis det beste alternativet å bruke en tallerken som går rett inn i ovnen. Hvis du ikke har nok mat, gryter eller panner, kjøp aluminiumspotter med lokket på rabattbutikker. De kommer i pakker med tre eller fire, som generelt sparer penger, og selv om de er billige, kan de vaskes og gjenbrukes flere ganger. Hvis du planlegger å bruke mikrobølgeovn for å forberede måltidene dine, bruk plast eller glassfat som kan brukes i apparatet.