Innhold
Vin er en drink som ofte tar år for å oppnå den beste smaken. Dessverre er ikke alle aldre grasiøst, og det er mulig at en vin spoils. Siden denne drikken er laget på mange forskjellige måter, forteller det om det er bortskjemt, eller hvis det bare ikke gjør det, kan dine preferanser virke som en utfordring, men det er ikke umulig.
retninger
-
Lukt vinen. Spoiled vin, åpen eller med bakterier som korroderte korken og tillot at luften kommer inn, har en veldig særegen duft, som kan se ut som skitne sokker, mold, papp eller eddik. Hvis lukten er normal, er den ikke skadet. Å miste fruktig aroma er et annet tegn på forverring. Noen bortskjemte viner forblir med nesten vanlig duft, så det kan bli bortskjemt og fortsatt lukter godt.
-
Smak på vinen. Eventuell vin, bortsett fra portvin, som har smak av dessertvin, bør ikke være full fordi den er bortskjemt. En annen smak som bortskjemt viner kan ha, er en astringent touch. En vin uten den felles fruktige smaken av denne drikken eller til og med en løsningsmiddellignende smak er et klart tegn på forverring.
-
Vær oppmerksom på fargen. I en hvitvin er en gul eller brun farge et tegn på oksidasjon. Oxidasjonen ødelegger vinen og endrer fargen sin. Den røde vinen blir en kjedelig brun farge i stedet for det rike utseendet til en nyåpnet og uberørt vin.
-
Se på stopperen før du fjerner den. Hvis det er litt presset ut, er vinen overopphetet og derfor bortskjemt. Dette kan kun brukes på flasker som ennå ikke er åpnet. Hver gang en vin allerede var åpen og korken ble fjernet, er dette bare et tegn på at det allerede er åpnet.
-
Vær oppmerksom på støy når du åpner vinen. Enhver vin som ikke er en dessertvin, som champagne, bør ikke lage en støy når den åpnes, fordi det betyr at drikken har gjæret. Hvis vinen fermenterte, ble drikken utsatt for luften og bortskjemt.