Innhold
Paranøtter vokser ikke bare i Brasil, de vokser også i skoger i Bolivia og Peru. De er store frukter på størrelse med kokosnøtter som vokser på toppen av trær som kan nå 50 meter. Frukten inneholder 10 til 25 frø på tre sider kjent som paranøtter. Prosessen med å samle fruktene skjer etter at de faller fra trærne, siden fallet er en betydelig risiko for arbeidstakerne. Hvis den får spire, myker det harde skallet og spirer på omtrent ett år.
Tre måter å knuse paranøtter på
Trinn 1
Legg dem i fryseren i flere timer, slik at innsiden kan fryse og trekkes litt fra skallet. Bryt deretter nøttene med en slegge eller nøtteknekker, som vil gi et rent brudd og la et stykke kjøtt komme ut.
Steg 2
Kok nøttene i vannet i tre minutter for å myke det ytre skallet hvis du foretrekker å ikke vente på at de skal fryse. Fjern dem og kast dem i kaldt vann i to minutter. Tørk og knus dem med nøtteknekkeren.
Trinn 3
Fordel en enkelt rad paranøtter på et bakeplate og varm opp i 15 minutter i en ovn på 350 ° C. Dette vil ikke bare gjøre det lettere å bryte huden, det vil også forbedre smaken. La nøttene avkjøles litt, og knekk dem med en slegge eller nøtteknekker.