Innhold
- introduksjon
- Høflig toast med peanøttsmør og frukt
- Den allsidige fruktsalaten
- De amerikanske pannekaker
- Helse og livskvalitet
- En delikat parfait av frukt
- Eggerøre, forretter, poché ... alt går!
- Fyllte tynne pannekaker
- Frokost: ikke hopp over dette måltidet
introduksjon
Frokost er det viktigste måltidet på dagen. Det er på den tiden at kroppen er fylt med nøkkel næringsstoffer som vitaminer og mineraler, og builder matvarer som karbohydrater og proteiner som vil holde det i gang hele dagen. Så alltid investere i et fullt måltid, selv når rushen ikke tillater et mer rolig og stille måltid. Brød karbohydrater kombinert med ost og kald proteiner og friske frukter, er ideelle alternativer for å holde helsen godt tatt vare på, selv med den daglige løpingen. Ikke gå glipp av våre tips!
Høflig toast med peanøttsmør og frukt
De som har det travelt og har liten tid om morgenen trenger en lett å spise og bære frokost som også er full av næringsstoffer og fiber. Et alltid enkelt alternativ er den fullkornede toasten, med peanøttsmør og frukt, som jordbær og bananhakk. Jordnøtt smør, en klassisk ingrediens av det amerikanske dietten, kan allerede finnes her i Brasil i store supermarkeder. I motsetning til tradisjonelt smør, har det sunne fett som kontrollerer kolesterol. Likevel, en eller to knivtips gir deg allerede behov for fett for resten av dagen. Ikke overdriv det!
Den allsidige fruktsalaten
Fruktsalaten er en av de beste enkle og sunne alternativene til frokost. I tillegg til å være lett å bære, kan du pakke alle frukter fra kjøleskap og fruktskål, som bananer, epler, jordbær, kiwi og mandarin, for å gjøre et alternativ rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter. Klem en sitron til slutt, slik at fruktene ikke "mørkere" hele dagen. Allsidigheten til fruktsalat er også i transporten: de som er i en hast kan pakke preparatet i en brønnkapslet plastkanne og ta på jobb.
De amerikanske pannekaker
I helgen, hva med å oppleve de berømte amerikanske søte pannekaker? Bare gjør smørbunnen av pannekaker ved å erstatte saltet med sukkeret, og når det gjelder steking, legg mer deig i stekepannen. På den måten blir de tykkere, som den opprinnelige, men like søte. En erstatning for lønnesirup, allestedsnærværende i det amerikanske kostholdet, er honning. For å sikre helse, bytt det hvite melet til hele hvete, linfrø og hvetekim, og bruk alltid litt mer melk for mer mykhet. Bruk hakket frukt for en sunn og deilig frokost!
Helse og livskvalitet
Ikke alle kan nyte det første måltidet på dagen på en rolig, sittende måte ved bordet. Hvis dette er tilfelle, er dette på tide å investere i et komplett og helt sunt måltid. Alternativene er mange: salte og søte fullkornsbrød som kanelrøtter, peanøttsmør, kremost, frukt, melk, egg og frokostblandinger. Ett triks for å sikre et godt inntak av grønnsaker er å blande blader, slik som spinat, med omelett om morgenen. Ikke glem latten, som foruten å være rik på proteiner, gir den "gassen" som trengs for å starte dagen.
En delikat parfait av frukt
Et utmerket alternativ for de som kutter ut karbohydrater fra kostholdet, er fruktparfait. Består av lag med hakkede frukter, vekslet av naturlig yoghurt, bringer den ideelle tiltak av vitaminer og sukkerarter av frukt med proteinene i yoghurt. Skjær frukt som jordbær, banan og kiwi for en smakfull kombinasjon, og bære kjøleskapet fremdeles dagen før. Bare om morgenen, ta bare kjøleskapet og nyt før dagen begynner. Parfait kan også lagres og tas til jobb, for eksempel ettermiddagsmat.
Eggerøre, forretter, poché ... alt går!
Egg kan være stjernen til frokosten. Det finnes hundrevis av varianter og måter å forberede. Foruten å være en allsidig ingrediens, kan den kombineres med kjøttpålegg, kjøtt, ost og grønnsaker. For å lage de perfekte eggene har du alltid en belagt, skrapeløs stekepanne som ikke lar eggene holde fast i pannen. Bruk litt smør (en halv teskje er mer enn nok) og bring eggene til brannen med bare salt. Det er veldig fort: på omtrent seks minutter er egget allerede i den ideelle tekstur som skal tjene.
Fyllte tynne pannekaker
I Brasil er bruksområdet å lage meget tynne pannekaker ved hjelp av en nonstick-belagt skillet. Bruk denne ideen til å tilberede fruktfylte pannekaker, for eksempel en annen og velsmakende frokost. Inspirasjonen er de franske "crèpes", veldig tynne pannekaker som kan bære de mest varierte fyllingene, salte og søte, som frukt, sjokolade, sopp, grønnsaker, som spinat og arugula, og mozzarellaost eller bursin. Tilpass oppskriften ved å erstatte det raffinerte melet med sin fulle versjon - tilsett til og med quinoa, linfrø og andre korn for en ekstra dose helse!
Frokost: ikke hopp over dette måltidet
Alle som leter etter nye, sunnere alternativer for å starte dagen, bør alltid huske på betydningen av frokost. Det er han som gir det trykket som setter stoffskiftet på jobb etter timer med hvile og faste. Så ikke engang tenke på å forlate hjemmet uten å spise. Hvis det er uunngåelig, se etter sunne alternativer på gaten, for eksempel full hvete smørbrød uten majones eller vanlig ost brød. Kassavstivelse, et komplekst karbohydrat, sikrer full mage for lengre og lavere blodsukkertopper. Nyt våre tips og leve bedre!