Innhold
Fordøyelse er en svært kompleks prosess gjennom hvilken menneskekroppen bryter ned maten inntatt i små deler som kroppen kan bruke til prosesser som cellulær respirasjon. Magenes rolle i denne prosessen er viktig, men en like viktig del er tilskrevet lever og galle. En undersøkelse av gallekomponentene og hvordan disse komponentene virker avslører hvorfor det er så viktig for fordøyelsen.
definisjon
Galle er en væske produsert av leveren og lagret i galleblæren. Det er et fordøyelseskrem som varierer fra gulaktig til brun, avhengig av konsentrasjonen og den nøyaktige prosentdelen av hver komponent.
komponenter
Ifølge Colorado State University og Gallbladder Attack er gallen laget av vann, fosfolipider, gallsyrer, gallsalter og gallepigmenter. Den inneholder også elektrolytter, bilirubin og kolesterol.
funksjoner
Colorado State University og Gallbladder Attack forklarer at galle har to hovedfunksjoner. Først på et mer grunnleggende nivå virker det som et overflateaktivt middel som skiller de gode og dårlige stoffene i kroppen. Det hjelper kroppen å kvitte seg med avfallsprodukter som bilirubin og kolesterol. Dens rolle er veldig mye som for nyrene på mange måter. For å gjøre dette, bryter gallen ned stoffene som er tilstede i maten, og derfor diskuteres det med hensyn til fordøyelsesprosessen. Syrene i gallen absorberer fett og vitaminer som er oppløst i fett i tynntarmen. Uten vitaminer og fett kunne ingen av cellene i menneskekroppen fungere.
Produksjon og flyt
Leverceller, kalt hepatocytter, produserer galle. Denne "innledende" galle blir drenert gjennom gallekanalene. Da dette skjer, fortynner epitelceller gallen i en vandig løsning. Gallen går inn i leverenskanalen (sfinksen av Oddi), beveger seg gjennom bukspyttkjertelen og til slutt tømmer inn i tolvfingertarmen (første del av tynntarmen).
Noen ganger lukkes lukkemuskelen av Oddi under produksjon av galle. Dette kan skje hvis personen ikke har blitt matet i noen tid og derfor ikke trenger galle for å bryte maten. I så fall går gallen til blæren, som lagrer den til senere. Mens gallen forblir i galleblæren, blir den svært konsentrert, ettersom kroppen absorberer vann og elektrolytter, samt frigjør kolesterol i gallen. Galle løser dette kolesterolet, slik at kroppen blir kvitt den. Når personen re-feeds, vil tolvfingertarmen frigjøre cholecystokinin, noe som stimulerer galleblæren til å løsne den konsentrerte galle.
Vanlige problemer
Vanlige problemer forbundet med galdeproduksjon inkluderer gallereflux (lik acid reflux) og gallestein. Liten produksjon av galle kan resultere i fordøyelsesmangel, noe som i siste instans forårsaker mangel på visse næringsstoffer.