Innhold
En mindre syrlig kaffe kan tilberedes når den fremdeles er kald og kan konsumeres av de som lider av sure oppstøt eller gastrointestinale problemer forårsaket av vanlig kaffe. Å tilberede en kaffe på den måten vi lærer, reduserer opptil 67% av surheten uten å påvirke smak og aroma. Hvis du lider av sure oppstøt eller gastrointestinale problemer, kan kaffe med lite syre være svaret på koffeinproblemene dine.
Trinn 1
Legg en kopp kaffebønner i en rustfri stålskål. Tilsett ¼ kopp vann og rør forsiktig til bønnene er fuktige.
Steg 2
Tilsett ytterligere 1 ¾ kopp vann i bollen og ikke rør. Prøv å røre bønnene så lite som mulig.
Trinn 3
Dekk bollen med et lokk, enten plast eller aluminium, og la den sitte ved romtemperatur i minst 12 timer.
Trinn 4
Ha den konsentrerte kaffen over i en middels panne, deretter i en fin sil. Kaffe med lite syre er nå klar til å tilberedes - enten varm eller kald.
Trinn 5
For kald kaffe med lavt syreinnhold, fyll en kopp med isbiter og tilsett ¼ kopp kaffe. Tilsett ¾ kopp melk og rør forsiktig. Søt med sukker etter smak.
Trinn 6
For varm kaffe med lavt syreinnhold, varm ¾ kopp melk i mikrobølgeovnen eller på komfyren, og pass på å ikke koke den. Hell melken i en kopp kaffe og tilsett ¼ kopp kaffe. Rør forsiktig og søt med sukker etter smak.