Hvordan lage Banan Chips

Video: How to Make Banana Chips | Homemade Banana Chips Recipe | Kanak’s Kitchen

Innhold

retninger
Brent banan chips
Stekt banan chips
tips
Hva du trenger

Stek eller bake bananskiver for å lage bananflis. Bakningsmetoden gir en sunnere og søtere versjon enn stekemetoden. Hvis du foretrekker en salt delikatesse, stek bananskivene og tilsett krydder med salt.

retninger

Bruk faste, modne bananer for best resultat (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Brent banan chips

Forvarm ovnen til 95 ° C.
Skal bananene. Kut hver banan i tynne skiver omtrent 0,5 cm tykk.
Bruk ikke-klæbrende spray for å smøre bakervarer.
Hell litt sitronsaft i en bolle. Dip de skivede bananene i saften før du plasserer dem i bakervarmen. Ikke gruppér skivene - ordne dem til et enkelt lag.
Plasser bakervarmen i ovnen. Bake bananskiver i ca. 2 timer.
Fjern bakeplaten fra ovnen, skru de bante bananene og stek dem i en annen time eller to. Fjern sjetongene når de er gyldne og knasefulle.
Legg bananflisen på ark med papirhåndklær. La dem kjøle helt. Soak eller suge sjetongene i honning for å lage en søt matbit.

Stekt banan chips

Skal bananene. Klipp dem i tynne skiver omtrent 0,5 cm tykk.
Stryk salt og saffronpulver i en bolle med isvann. Soak bananene i dette vannet i ca 10 minutter. Legg bananskivene i papirhåndklær. Stram dem med mer papirhåndkle for å fjerne fuktighet.
Varm oljen i stekepannen. Legg bananene til oljen. Stek dem lett i 1 minutt eller 2 eller til skarpe.
Fjern sjetongene med en skje skje. Legg dem i papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.

tips

Bruk bananer i stedet for vanlige bananer for salt chips. Kokkene bruker vanligvis banan-naninaster på hovedretter og på akkompagnementer; Bruk bare mørke bananer i dessertoppskrifter.