Innhold
Mange sjokoladeprosjekter involverer bruk av matfargestoffer for å transformere en enkel form til et fargerikt design. Selv om sjokoladefargen vanligvis er laget for å gi hvit sjokoladepastell, kan du bruke den i mørk sjokolade for å gi fargen en fargetone. Siden sjokoladen allerede er naturlig brun, vil du ikke kunne gjøre den rød, grønn eller andre lignende levende farger. Du kan imidlertid la den være rødbrun, grønnrød eller svart.
Trinn 1
Fyll en panne med flere centimeter vann og varm den opp til ca 76,5 grader.
Steg 2
Legg flere håndfull barberingsjokoladeflis i en glassbolle. Legg bollen over gryten. Bland sjokoladen med en skje eller mikser. Du kan bruke en blandebatteri i plast, ettersom en metallskje blir varm.
Trinn 3
Fortsett å røre til sjokoladen er helt smeltet.
Trinn 4
Bland sjokoladen med maissirup. Se instruksjonene på sjokoladeemballasjen. Vanligvis brukes omtrent 5 ss mais sirup for hver 450 gram sjokolade.
Trinn 5
Åpne flasken med oljebasert fargestoff og hell flere dråper i smeltet sjokolade.
Trinn 6
Bland sjokoladen og se fargen. Hvis du trenger mer fargestoff, legg til en ekstra dråpe eller to. Vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye fargestoffer og gjør sjokoladen bitter.