Innhold
Se for deg skuffelsen over å tilberede deilig hjemmelaget brød, bare for å oppdage at det ikke har vokst og sluttresultatet har gått i avløpet. Baking soda er en populær gjær som ofte brukes i brød og kaker. Når det blandes med sure ingredienser, som eddik, sitrus, yoghurt eller honning, reagerer det og danner karbondioksidgass, noe som får maten til å vokse. Når den lagres riktig, har den ubestemt holdbarhet, men feil lagring kan føre til at den mister effektiviteten.
Trinn 1
Vask, skyll og tørk den lufttette beholderen.
Steg 2
La den stå åpen på et varmt, tørt sted i 24 timer for å sikre at all fuktighet fordamper.
Trinn 3
Tøm natronpakningen i beholderen og lukk lokket godt.
Trinn 4
Oppbevar beholderen på et kjølig, tørt sted, for eksempel et kjøkkenkammer, til det er nødvendig. Natron vil oppbevares i opptil to år hvis den oppbevares i en god beholder og er fri for fuktighet.
Trinn 5
Test av og til effektiviteten av natron ved å blande en teskje natron med 3 ss eddik. Hvis blandingen bobler umiddelbart, er den fortsatt effektiv. Hvis ikke, må den kastes.