Innhold
Det er ikke nødvendig å vente til sommeren eller ditt neste besøk til en sjømatrestaurant for å spise dampede østers. Hvis du når som helst vil smake på dem, kan du kjøpe dem i et hvilket som helst supermarked og ta dem med hjem for å lage mat. Dette kan gjøres på maksimalt 20 minutter med produktene og redskapene du allerede har på kjøkkenet ditt.
Trinn 1
Rengjør østersene. Skyll dem med kaldt vann og skrubb dem med en børste. Tørk av overflødig smuss før du steker.
Steg 2
Fyll gryten med vann, øl eller vin. Du kan bruke din favorittvin eller øl for å gi østersene litt mer smak hvis du ønsker det. Vann vil beholde sin naturlige smak. Væsken skal bare dekke bunnen av pannen og skal ikke dekke østersene helt.
Trinn 3
Varm kjelen og kok opp dampen.
Trinn 4
Legg østersene forsiktig i pannen. La dem lage mat i fire til ni minutter. Når skjellene åpnes, er de klare. De som ikke åpnes er skadet og kan ikke spises.
Trinn 5
Fjern østersene fra pannen med en tang. Server østersene med sitronsaft eller krydder etter eget valg.