Innhold
Cuia er en spesialdesignet beholder med det ene formål å drikke yerba mate, en type te populær i mange land i Sør-Amerika, hovedsakelig i Sør-Brasil. Tre gourds er vanligvis skåret for hånd. Cure er nødvendig for alle nye kalebasser for å fjerne biter av tre, støv og rusk fra veggene i glasset og for å forbedre smaken. I tillegg bidrar det til å forhindre en bitter smak - ofte forbundet med en kalebass som ikke er helt klar.
retninger
-
Bruk en skje til å skrape innsiden av kalebassen for å fjerne eventuelle løse fibre eller andre materialer.
-
Fyll cuia halvveis med blader av yerba mate. Tilsett kokende vann til det nesten når toppen.
-
Tilsett mer kokende vann etter ti minutter. I løpet av denne tiden vil bladene ha fullstendig absorbert vannet, noe som fører til at nivået faller.
-
La kalebassen hvile mellom 12 og 24 timer; vanligvis, jo mer jo bedre. Mens gourd hviler, gjennomsyrer infusjonen av vann og kompis veggene av den, smaker den og fjerner enhver bitter treaktig smak.
-
Tøm kalebassen og bruk en skje for å tørke innsiden igjen, fjern alt løs materiale helt. Treflisene igjen ved skulpturtiden vil ha myknet. Skraping med en skje vil la interiøret ren, noe som reduserer sjansen for splinter og treverk i matten.
-
Skyll bollen med varmt vann og tørk med et rent håndkle. Det burde ikke ha noen merkelig smak som ville være forbundet med en ukjent kalebass. Smaken av kompiseren må være ren og klar. Hvis du føler smaken av tre, gjenta helingsprosessen.
Hva du trenger
- gourd
- skje
- Blad av yerba mate
- Kokende vann