Innhold
- Tining under kaldt trykk
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Tin i kjøleskapet
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Tining i mikrobølgeovn
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Trinn 4
- Trinn 5
Før du koker tunfisken, må du tine den - noe som er bedre enn å tilberede den frossen. For en friskere smak må du ikke tine den ved romtemperatur og koke den så snart som mulig etter tining. Det er tre kjente metoder for tining av tunfisk på en sikker måte.
Tining under kaldt trykk
Trinn 1
Pakk den frosne tunfisken i en vanntett matpose av plast.
Steg 2
Plasser den i kjøkkenvasken og la kaldt vann falle på den til den er under vann.
Trinn 3
La fisken ligge i vannet i 30 minutter for hver 450 gram før du fjerner den.
Tin i kjøleskapet
Trinn 1
Fjern frossen tunfisk fra fryseren og legg den i en lukket plastpose for mat.
Steg 2
Sett fisken i kjøleskapet.
Trinn 3
La det tine over natten. Større fisk kan ta lengre tid.
Tining i mikrobølgeovn
Trinn 1
Pakk inn frossen tunfisk og legg den i en mikrobølgeovn.
Steg 2
Sett mikrobølgeovnen på å tine og la fisken tine i to til fire minutter.
Trinn 3
Snu fisken og gjenta.
Trinn 4
Fjern tunfisken fra mikrobølgeovnen så snart den er fleksibel, men likevel med is.
Trinn 5
Legg tunfisken i kaldt vann og fjern den etter noen minutter, når all isen har smeltet.