Innhold
Chili pepper gir maten et krydret preg. Du kan redusere intensiteten av smaken ved å tilsette stivelse eller meieriprodukter, som ost, melk eller rømme, for å lette brenningen. Nøytraliser en veldig intens saus med raske trinn, ved å bruke ingredienser som utfyller og myker opp paprikaens smak.
Steg for steg
Trinn 1
Del den krydrede maten i to porsjoner, legg hver halvdel i en separat panne, da du vil lage dem separat.
Steg 2
Tilsett en større mengde av basisingrediensen, som tomatsaus, pasta, olivenolje, buljong, vin eller rømme i hver av pannene.
Trinn 3
Rør blandingene under tilberedning for å fortynne paprikaens intensitet. Tilsett basisingrediensen til ønsket punkt er nådd. Tilsett flere bønner, grønnsaker eller kjøtt, hvis noen.
Trinn 4
Dekk eller server blandingen med et meieri. Legg for eksempel ostegrateng over sauser av arrabiata-type, og tilsett rømme til pepper. Du kan også servere sauser basert på hvite oster som tilbehør til krydret kjøtt, for eksempel kyllingvinger.
Trinn 5
Tilsett blandingen i kremer basert på stivelse eller korn som ris, pasta, poteter, marokkansk couscous eller quinoa, for å absorbere den krydrede smaken. Server tilbehør som myker brodden, som brød og smør, selleri eller chips.