Innhold
Mikrobiologi er studien av mikroorganismer, som protozoer, gjær, bakterier og virus. Forskerne Louis Pasteur og Robert Koch lagde grunnlaget for mikrobiologi som en vitenskap i det nittende århundre med en rekke eksperimenter og funn som involverer matvern, gjæring og produksjon av antibiotika og vaksiner. Selv om mikrobiologi er en kompleks vitenskap, kan du gjennom enkle eksperimenter vise eksistensen av mikroorganismer, deres effekter på det omgivende miljøet, og oppdage viktige faktorer for deres overlevelse.
Gunstige jordmikroorganismer
Nitrogen er et viktig næringsstoff for de fleste planter. Imidlertid er dette elementet hovedsakelig funnet i form av gass i atmosfæren. Planter kan ikke absorbere nitrogen fra atmosfæren, men noen bakterier som lever i jorda, kan omdanne gassformig nitrogen til nitrogen, som kan absorberes av planter gjennom røttene. Demonstrere viktigheten av nitrogen-fikserende bakterier ved å dyrke en beanstalk ved hjelp av jord med og uten disse mikroorganismer. Ta litt fruktbar jord fra en hage og lag to deler. Varm en av dem i ovnen ved 205 ° C i 10 minutter for å drepe bakteriene. Planter tre frø i hver jordprøve og observer forskjellen under utviklingen.
Optimale forhold for muggvekst
Tre stykker brød, en eyedropper, vann og gjennomsiktige plastposer er materialene for dette eksperimentet. Bruk eyedropper til å lage tre forskjellige fuktighetsnivåer for brødskiver. For eksempel, to dråper i ett stykke, syv dråper i en annen og 15 dråper i det siste. Sett dem i separate plastposer, forsegl dem og merk dem, som angir nivået av fuktighet. La dem ligge på samme sted og observere den tydelige veksten av mold når tiden går forbi. Alternativt kan du bruke samme fuktighetsnivå på alle prøvene, men plasser dem i omgivelser med forskjellige lysnivåer, for eksempel direkte sollys, full mørkhet og nyanse, for å observere effekten av lys på vekst i mugg.
Dekontaminering Agenter
Mikroorganismer som lever i jorda er også viktige for å gjenvinne organisk materiale, og påskynde nedbrytningsprosessen. Selv om de er mer rikelig i jorda, er de funnet hvor som helst, fra dyrene til luften. Du kan teste nedbrytningshastigheter under forskjellige forhold. Plasser tre epler eller andre frukter i forskjellige miljøer: i kjøleskapet, i hagen og i en tallerken ved romtemperatur. I to til fire uker observere hvordan temperatur, fuktighet og økt kontakt med mikroorganismer forstyrrer nedbrytningsprosessen.
Brødgæring
Tørkede gjær som brukes til å lage brød er latente mikroorganismer som blir aktive i nærvær av vann eller karbohydratkilder som mel og sukker. Fordi gjær bruker karbohydrater som er tilstede i brøddeigen, produserer de karbondioksid som rester, noe som skaper bobler som gjør deigen vokse. For å observere gjærproduksjon av karbondioksid blandes først 460 g mel, fire teskjeer olje og et glass vann. Skru deigen i to prøver. Tilsett tre teskjeer av tørket gjær i en prøve og bare en teskje i den andre. Plasser prøvene i merkede plastposer og observer forskjellen under gjæring.