Innhold
Noen ganger brent og herdet deig blir limt til bakeplaten, noe som gjør det vanskelig å rengjøre. Når du dekker det med folie før deigen smelter, kan du gjøre jobben enklere. Aluminiumsjiktet vil også gi deg mulighet til å fjerne kaken, brownie eller paien på en gang, og etterlate ingenting i form. Papiret kan være smurt normalt, på samme måte som bunnen av bakeplaten.
retninger
-
Klipp et stykke aluminiumsfolie stort nok til å dekke sidene og bunnen av bakeplaten med noen få cm igjen. Klipp et annet stykke, igjen lenge nok til å dekke sidene og bunnen med et lite gap, som vil bli plassert vinkelrett over det første.
-
Plasser det første stykket aluminiumsfolie over bakeplaten, glatt det mot kantene slik at det antar formformen. Legg igjen en liten papirstopp over hver kant av bakearket.
-
Trykk det andre papiret over bakplaten vinkelrett på den første, og dekker alle eksponerte områder. Ordne det som før.
-
Smør aluminiumlaget som du ville med bunnen av bakervarmen, ved å bruke smør eller vegetabilsk olje. Hell smeten og bake normalt.
-
Fjern bakeplaten fra ovnen når kaken (eller annen deig) er klar. La det avkjøles i noen minutter. Trekk aluminiumslaget i enden for å fjerne hele kaken fra formen på en gang.
tips
- Det kan være lettere å skru baken opp og ned og mold den med folie. Vri den over og sett papiret inne i den. Dette er nyttig når du arbeider med runde figurer eller med en rekke former.
advarsel
- Pass på at du ikke riper aluminiumsfolie når du legger den i bakeplaten eller deigen kan komme inn i den, noe som gjør det vanskelig å rengjøre folien.