Innhold
Poteter er sunne og en grunnleggende ingrediens som brukes i mange oppskrifter. Peeling potetene en dag før matlaging kan redusere forberedelsestiden til senere. Etter noen få enkle mattrygghetstrinn vil potetene bli friske og rene.
vasking
Vask potetene før du begynner å skrelle dem, reduserer et potensielt lag av bakterier.
peeling
Når du skreller poteter, legg dem i en bolle med kaldt vann og litt salt. Dette vil redusere dimprosessen som skjer når potetene skrelles.
Skyll
Etter at alle poteter er skilt og satt i saltvannet, vil skylling av dem igjen redusere et annet lag av potensielle bakterier siden du har håndtert dem for å skrelle dem.
nedsenking
Å sette de skyllede poteter i en ny bolle med kaldt vann og salt vil fortsette å hindre dimprosessen.
nedkjøling
Skalte poteter skal kjøles i vann. Dette vil holde dem faste, friske og trygge for forbruk.