Innhold
Mandler er populære nøtter på grunn av deres konsistente masse og dens karakteristiske smak. Du kan spise mandler som en matbit eller bruke dem som ingrediens på kjøkkenet, spesielt i desserter. Disse runde nøtter har brun hud og kremfarget kjøtt. Du kan skål og tørke hasselnøtter i ovnen for å intensivere sin naturlige smak og legge til en mild, smoky smak. Risting bare hasselnøttkjernene gjøres etter fjerning av ytre hud. Du kan også skål dem hele for å skape en praktisk matbit.
retninger
Råhasselnøtter (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)-
Fjern hasselnøtthjernene fra innsiden av skallet.
-
Forvarm ovnen til 135 grader Celsius.
-
Spred hasselnøttflettene i et enkelt lag på et bakeplate.
-
La hasselnøttene stå i ovnen i 15 til 20 minutter. Sjekk dem ofte for å forsikre deg om at de ikke overkoker eller brenner. Hasselnøtter er forkullet raskt.
-
Fjern bakefatet fra ovnen så snart hasselnøttene er gyldenbrune og huden begynner å knekke.
-
Pak de varme hasselnøtter i en fuktig håndkle og la dem hvile i noen minutter. Dette gjør at huden kan løsne seg.
-
Rull håndkleet over en benkeplate eller bord; Dette vil bidra til å fjerne huden.
-
Fjern mandlene fra håndkleet og kast huden. De fleste typer hasselnøtter vil fortsatt ha litt hud på dette punktet. Du kan enten forlate dem eller rulle hasselnøttene tilbake i et tørt håndkle for å produsere renere hjerner. Mange foretrekker å legge litt hud på hasselnøtter fordi den er rik på antioksidanter og gir en særegen smak.
Fletninger i skallet
-
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
-
Spred hasselnøtene i et enkelt lag på et bakeplate
-
Skål hasselnøttene i 15 minutter.
-
Bruk en ovnmørke til å riste bakeplaten kraftig. Ta det tilbake til ovnen.
-
Fjern bakefatet fra ovnen etter ytterligere 5 minutter, eller når hasselnøtter er ristet til din smak. La dem kjøle seg før de spiser.
Hele hasselnøtter
tips
- Legg salt eller andre krydder til hasselnøtter etter å ha smakt dem for en annen smak.
- Ristede hasselnøtter skal lagres i fryseren hvis du ikke skal bruke dem i flere dager.
Hva du trenger
- stekeovn
- Bakervarer