Innhold
Gresskarfrø husker sannsynligvis den viskøse blandingen som kommer ut av et gresskar før den brytes. Mange avviser frøene som ubrukelige, uten å tenke på. Det er imidlertid en god ide å ta en ny titt på dem før du kaster dem, da disse frøene er et sunt tillegg til kostholdet når de spises sammen med skallet eller til og med uten dem, selv om de kan forårsake gastrointestinale symptomer for noen.
Spise gresskarfrø
Når du leter etter gresskarfrø i supermarkedet, vil du sannsynligvis finne skallede og skallede varianter til salgs. Å spise hele gresskarskall er helt trygt. Noen mennesker foretrekker avskallede frø for barn, for å unngå risiko for kvelning. Hvis du ikke tygger skallet helt, kan det sette seg i halsen eller klø det mens du svelger. Noen synes at å spise hele gresskarfrø gir mild magesmerter. Derfor må folk som lider av mageplager være forsiktige når de spiser frø i skallet, da de kan forårsake smerte i det. For alle andre, så lenge du tygger huden godt, er gresskarfrø trygge å spise i sin helhet.
Å lage gresskarfrø
Å skåle gresskarfrø hjemme på et Halloween gresskar er en tradisjon elsket av mange amerikanere. Ved å steke dine egne frø kan du ha mer kontroll over smaken og næringsinnholdet du ikke ville ha når du kjøper de ferdige frøene i butikkene. For å lage dine egne stekte gresskarfrø dypper du dem rene i en bolle fylt med saltvann over natten, tøm dem i et dørslag og legg dem på et tørkepapir eller kjøkkenhåndkle. Legg dem på et bakeplate og stek i ovnen i omtrent en time. Du må snu frøene ofte for å forhindre at de brenner.
Bruk gresskarfrø
På egenhånd er gresskarfrø gode snacks. I tillegg kan du også bruke dem til måltidene dine. Saltede eller smaksatte gresskarfrø tilfører supper eller salater skarphet og tjener som en velsmakende pynt til pastaretter. Du kan også bruke disse frøene til å endre fra en tradisjonell oppskrift eller til å lage et godteri med de sprøe frøene.
Helseinformasjon
Gresskarfrø er rike på fett, kalorier og natrium (hvis du spiser smakfulle varianter), men når de spises i små mengder, kan disse frøene hjelpe helsen din. De er også en god kilde til jern, magnesium, sink og kalium, samt flerumettede fettsyrer. Imidlertid kan misbruk av bruken overlappe den daglige dosen med fett, kalorier og natrium.