Innhold
Vinelskere har en spesiell smak for tørre rødviner. Men de kan være et veldig sterkt alternativ for sommeren, og det er derfor mange restauranter og barer innlemmer dem i søte cocktailer. Server noen av disse oppskriftene for å tilfredsstille dine gjester. Mange cocktailer, inkludert sangria og spritzer, krever søt vin. Du kan bruke en rekke ingredienser for å søte det, inkludert sukker, honning, frukt og cola brus. Prosessen er også en interessant måte å bruke en billigere type vin som har en veldig sterk smak.
Gløgg
Varm vin holder deg varm i de kalde vintermånedene. Denne drinken krever en oppvarmet og søtet rødvin. I en stor gryte, tilsett en flaske tørr rødvin. Legg to kanelstenger, en håndfull einerbær, en spiseskje med allehånde bær, en hel muskat og halvparten av en appelsinskall på en osteklut, bind den opp og tilsett den til væsken. Tilsett en kopp råsukker i pannen. Kok i seks minutter for å innlemme smakene. Tilsett en annen flaske rødvin og kok opp. Fjern posen med krydder før servering.
Sangria
Sangria, en drink basert på kjølt og søtet rødvin, er en utmerket cocktail for sommeren. Denne oppskriften bruker enkelt sukker eller like deler sukker oppløst i varmt vann. Legg i to flasker tørr rødvin i en stor krukke eller bolle. Tilsett en kopp konjakk, 1/2 kopp trippel sek, en kopp appelsinjuice, en kopp granateplejuice og 1/2 kopp avkjølt enkel sirup. Rør og tilsett skiver med appelsin, eple, bjørnebær og granatepelfrø. Sett i kjøleskapet i minst 12 timer, slik at drikken absorberer sukkeret og smakene til de andre ingrediensene. Server med is.
Spritzer
Bruk bær til å søtt tørr rødvin subtilt. Fyll bunnen av en tom flaske med bjørnebær og bringebær. Hell den tørre rødvinen over frukten og la den sitte i ti minutter. Hell kaldt musserende vann over vinblandingen når den er klar til servering.
Kalimotxo
Folk i Baskerland drikker en cocktail med rødvin kalt kalimotxo. Denne drinken bruker vanlig cola brus for å søte tørr rødvin. Bruk en flaske billigere vin til tilberedning. Fyll et stort cocktailglass med isbiter og fyll det med like store deler rødvin og brus. Server med en sitron til pynt.