Innhold
Quinoa tilbyr et bredt spekter av ernæringsmessige fordeler. En kopp kokt quinoa gir 58% av den anbefalte daglige mengden mangan, 30% magnesium, 28% fosfor, 21% fiber, 19% folsyre og 18% kobber, ifølge SELF Nutrition Data. Dette næringsrike kornet kan forbli godt i opptil et år med riktig lagring. På grunn av det høye oljeinnholdet kan du ikke lagre det ved romtemperatur i lengre perioder.
Trinn 1
Overfør quinoa til en lufttett beholder av plast eller glass. Dette er de beste materialene for lagring av det aktuelle kornet. Lukk beholderen tett, og pass på at det ikke er korn av quinoa rundt kanten som kan forhindre lufttett forsegling.
Steg 2
Plasser den forseglede krukken med quinoa i kjøleskapet. Mørke og kalde temperaturer i dette kontrollerte miljøet vil forhindre at oljen som er naturlig i maten ødelegger kornet for tidlig.
Trinn 3
Bruk kjølt quinoa innen tre til seks måneder, hvis mulig. Om nødvendig kan du lagre den i opptil ett år. Ikke bruk quinoa hvis det ser ut som det har råtnet, selv i tre til seks måneder. Tegn på forverring inkluderer en harsk eller dårlig lukt eller tilstedeværelse av mugg eller knopper.