Hvordan lage en steke på gassgrillen

Innhold

retninger
tips
advarsel
Hva du trenger

I stedet for å koke deg sakte i ovnen eller elektrisk pott, kan du bruke den til å lage et enkelt måltid utendørs på gassgrillen. Grilling lar deg ikke bare nyte det gode været, men hjelper deg også med å legge til smaken til kjøttet. Du bør koke kjøttkraft sakte over lav eller indirekte varme for å sørge for at kjøttet forblir saftigt og ømt.

retninger

Bake ditt sete utendørs på gassgrillen med din favoritt marinade (Beautiful Red Fresh Beef Pot Stektbilde av Chuck Alexander fra Fotolia.com)

Fest setet med en gaffel seks til syv ganger. Plasser kjøttstykket i en stor plastpose og legg til din favoritt flytende marinade. Lag en rask marinade med en kopp tomatsaft, tre spiseskjeer av brunt sukker og salt og pepper etter smak.

Bor setet med en gaffel (gaffelbilde av Tinu fra Fotolia.com)
Pak plastpose og massasje slik at væsken dekker kjøttet helt. Plasser kjøttet i kjøleskapet i minst fem timer for å absorbere marinaden.
Varm gassgrillen i ti minutter over middels høy varme. Fjern kjøttet fra posen og kast resten av marinaden.
Rengjør risten med en børste til dette formålet. Legg steke direkte på ristene og tett sidene. Lukk grilldekselet og bake kjøttet i 20 minutter.
Legg en panne med folie og la et lite overskudd, slik at det kan vikle steke. Plasser det forseglede kjøttet i pannen. Hell 1/3 av buljong eller vann over det og legg til to kopper skiver.

Linj en panne med folie (tinnfoliebilde av Karin Lau fra Fotolia.com)
Vri kjøtt og grønnsaker med folie. Legg den pakkede steke på grillen over den indirekte varmen i 75 minutter. Lukk grilldekselet og skru kjøttet hvert 20. minutt.
Fjern kjøttet fra grillen forsiktig. La roastet hvile i ti minutter og skiv det med en skarp kniv.

La steke hvile i ti minutter før skiver (carving-knife image av Aleksandr Ugorenkov fra Fotolia.com)