Hvordan bake en bolle i ovnen

Innhold

retninger
Trinn 1
Hva du trenger

Omelett er en av de vanskeligste kjøttstykkene, og krever lang og tidkrevende baking for å myke.Det er et billig kjøtt tatt fra toppen av kua. Den er ideell for steking av biff. Det skal sakte tilberedes i ovnen over lav varme. Jo mer du lager, jo mykere blir det. Det absorberer også viner, smaken av grønnsakene og slipper ut en buljong som kombinerer flere smaker.

retninger

Ovnen er ideell for å lage grillbiff. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Trinn 1

Forvarm ovnen til 148 grader. Mens oppvarming, sett 3 ss olivenolje i pannen og varme. Legg kjøttet og dryss med salt og pepper. Tegn fra begge sider og skille.
Skrape kjøttet limt på pannen. Legg til mer olivenolje om nødvendig, og legg grønnsakene. Sautér til gull på utsiden.
Plasser kjøttet i gryten over grønnsakene. Legg tomater, lagerbøtte og vinflasken. Kok og simer i 5 minutter.
Fjern gryten fra ovnen, dekk den og sett den i ovnen. Bake i minst 4 timer.
Fjern stekekjøttet fra ovnen og la det hvile i en separat tallerken. Knead de resterende grønnsakene med potetmaskeren til de er små biter.
Stamp kjøttkraft i bollen, ælt grønnsakene i pannen, og sett i gryten.
Kok kjøttkraft. Bland melet med 1 kopp det og legg til kjøttets kjøttkraft. Tilsett smør og kok til det er tykt. Sett den stekte karna i gryten og kok i 5 minutter. Server med poteter, gulrøtter og grønne grønnsaker.