Innhold
Laksfiletene inneholder mye omega-3 fettsyrer. Laks kan brytes ned når du er kokt og holder på grillen hvis du ikke smør det riktig. Grilling av laksfilet i aluminiumsfolie hindrer at den faller på grillen. Folien holder også saften og holder varmen slik at fisken kokes helt og er fuktig. Når fisken er ferdig med matlaging, må du bare åpne folien og servere på en tallerken.
retninger
-
Varm grillen så langt den går etter produsentens anvisninger. Når grillen er oppvarmet, forberede den på grillen indirekte.
-
Vask laksen i kaldt vann og klapp tørk på papirhåndkle.
-
Klipp foliearket i størrelse på laksfileten. Du trenger ett ark for hver filet.
-
Pensel folien med olivenolje. Sett laksen i midten av arket med siden av huden vendt nedover.
-
Bland citronsaften med den engelske sausen og sojasausen. Del krydder i halv og sted på steker. S Season fisken med salt og pepper hvis ønskelig.
-
Fest foliearket rundt stekene. La minst 1 cm plass rundt fileten for å tillate hevelse.
-
Legg laksesteker på lav varme og bake i 15 minutter med grillen lukket.
-
Sjekk fisken etter 15 minutter. Fjern laksen når kjøttet ser ut ugjennomsiktig og fisken bryter ned når den spikes med en gaffel.
tips
- Fest inn folie grønnsaker som poteter, løk, gulrøtter eller gresskar og grill sammen med laks for en rask matbit.
advarsel
- Vask hendene før og etter håndtering av rå laks for å unngå matbåren sykdom.
Hva du trenger
- 2 laksfileter 150g
- Papirhåndkle
- Aluminiumsfolie
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ts sitronjuice
- 2 ts av engelsk saus
- 1/2 kopp soya saus
- salt
- pepper