Hvordan beregne mengden av ost og skinke for en skuff med kjøttpålegg

Innhold

retninger
tips

Enten det er for en liten lunsj, en ettermiddag eller en lett middag, bestemmer hva slags mat og hvor mye som skal serveres på en fest, være stressende. En skuff med skinke og ost er et enkelt alternativ. Å vite hvor mange skiver ost og skinke som skal serveres, er relativt enkle. Med tanke på noen grunnleggende detaljer som gjesteliste, vær og generell meny, er det mulig å garantere tilstrekkelig skinke og ost i hendelsen.

retninger

Brett av kjøttpålegg med ost og skinke kan være økonomiske alternativer for fester (kjøtt og osteskiver isolert på hvitt bilde av Natika fra Fotolia.com)

Bekreft gjestelisten.
Bestem når hendelsen skal skje og hvor lenge den varer. Dine gjester vil ha en tendens til å spise mer på middag eller lunsj enn om ettermiddagen eller kvelden. Hvis hendelsen varer lenger enn to timer, bruk mer ost og skinke. Noen gjester kan bli sultne igjen.
Beregn mengden ost og skinke for smørbrød. Hvis du bruker disse smørbrødene, bør du vurdere at hver gjest skal spise en til to smørbrød. Hver smørbrød skal ha 120 g skinke og 60 g skinke.
Beregn mengden ost og skinke som skal brukes som forrett. For 100 gjester, planlegger å bruke 4,5 til 5,5 kg skiverost og 9 kg skiver eller terninger som skal serveres som smakestrimler før måltidet. Når du tjener som en forrett uten et måltid, multipliserer beløpet med tre. For færre gjester, kutte du bare halvparten eller en tredjedel.
Beregn mengden ost og skinke som skal brukes som et komplett måltid. For 100 gjester, planlegger å bruke 28 til 32 kg skiverost og 55 kg skiver eller hakket skinke når du serverer disse matvarene som hovedmåltid. For færre gjester, bruk bare halvparten eller en tredjedel av dette beløpet.