Hvordan lage chili uten å bruke kjøtt

Innhold

retninger
Hva du trenger

De fleste chilioppskrifter følger med rødt kjøtt, men det er mange andre måter å gjøre det svart med færre kalorier, eller til og med lage en vegetarisk chili. Selv om å legge til bakken kalkun er alltid et alternativ, en vegetarisk, kjøttfri chili oppskrift er et sunt alternativ til et hovedrett eller et garnityr

retninger

Vegetarisk chili (Skål med vegetarisk chili med pepper og cilantro garnering. Bilde av William Berry fra Fotolia.com)

Lag din favoritt chili oppskrift i en elektrisk pott, men i stedet for å legge til kjøtt, legg til et utvalg av bønner. Selv om lilla bønner vanligvis brukes i chili, kan du bruke svarte bønner til å gi en distinkt smak og tekstur til oppskriften.

Lilla bønner (nyrebønner bilde av cherie fra Fotolia.com)
Legg mye grønnsaker i den. Kok over høy varme Den grønne, røde og gule paprika er en flott kombinasjon for chili - og legg til mer enn oppskriften du ber om hvis du ikke bruker kjøtt. Stykker lilla løk, gulrot og hakket hvitløk er gode valg, som er tomater. Korn er et annet alternativ for enhver chilioppskrift og vil bidra til å gi volum til parabolen.

En rekke peppers (peppers bilde av cherie fra Fotolia.com)
Bruk tofu. Han er en flott erstatning for kjøtt i en chili oppskrift. Hvis du er ukjent med tekstur av denne maten, kan det se ut i starten, men blandet med andre ingredienser av chili blir det en flott erstatning. Nettstedet "Whole Foods" har en god oppskrift på chili med tofu (se Referanser).

Chilli (chili con carne bilde av Silvia Bogdanski fra Fotolia.com)
Legg til teksturert soyaprotein til din chilioppskrift. Det er mer kjøttaktig enn tofu og kan finnes i det frosne matområdet eller vegetarisk matgangene i mange supermarkeder. Disse teksturerte soyaproteiner ligner på biff, og selv om de er laget av soyabønner, kan de perfekt erstatte det i en hvilken som helst oppskrift.

Strukturert soyaprotein er en god erstatning for kjøtt i chilioppskrifter (Skål med vegetarisk chili med pepper og cilantro garnering. Bilde av William Berry fra Fotolia.com)