Innhold
Sommeren er en innbydende tid for grilling, med en rekke alternativer for det. Kjøtt, inkludert biffer, hamburgere og steker, utvikler en bedre smak når de stekes på grillen. Lizard er et flott mellomstort snitt som ser bra ut i et rotisserie. Det ser best ut når det er krydret for grillmat. Etter å ha stekt den utendørs, vil du aldri steke den innendørs igjen.
Trinn 1
Bland alle ingrediensene, unntatt kjøttet, og la dem koke i en panne i ca 20 minutter. La avkjøles. Legg kjøttet på et bakeplate og hell marinaden over. Sett i kjøleskapet i omtrent tre timer, og snu hver halvtime.
Steg 2
Ta kjøttet ut av kjøleskapet og legg det på rotisseriespydene. Plasser låsene i begge ender. Forsikre deg om at kjøttet er balansert på spyden.
Trinn 3
Tenn grillen og slå på roteriet. Lukk lokket og la det varme opp til rundt 180 ºC.
Trinn 4
Åpne lokket og pensle litt av marinaden. Lukk den i ytterligere 20 eller 30 minutter. Pensle deretter igjen. Hold syklusen til kjøttets indre temperatur når 70 ° C. Avhengig av størrelsen på steken, bør det ikke ta mer enn en time eller to å lage mat.
Trinn 5
Fjern stekekjøttet fra rotisseriet og skjær det i tynne skiver. Kjøttet vil være mørt og ha en røykfylt grillsmak.