Innhold
- Små reddiker
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Vinter reddiker
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Spiselige reddiker
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
Reddiker er en av de første grønnsakene som er klare til å høstes om våren. De fleste arter er på høstpunktet ca. 25 dager etter plantingen, og du kan så frøene hver 10. eller 14. dag til været blir varmere. Reddiker plantes også på midten av sommeren for å høstes om høsten, og vinterreddiker er større og kan høstes 50 til 70 dager etter planting. Reddikssortimentet som produserer spiselige belg dyrkes for frøboddene som når modenhet på 50 dager. Klimatiske forhold påvirker den siste sesongen av modning, og det er derfor viktig å ta i betraktning at innhøstingstidene som er trykt på frøpakningene er estimert.
Små reddiker
Trinn 1
Noter forventet modningsdato for hver rekke reddiker den dagen du planter frøene, og bruk en vanntett penn til å skrive datoen på en plastetikett plassert på plantelinjen - eller skriv ned informasjonen i en notatbok.
Steg 2
Sjekk hvordan reddikene har det fem til syv dager før modningsdatoen, og fjern en av dem fra jorden. Høst reddik du tok fra prøven, hold løvverkets bunn nær bakken og trekk den fast oppover. Hvis reddiken er 1,5 cm til 2,5 cm i diameter, er produksjonen klar til å høstes.
Trinn 3
Fjern bladene med hagesaks, vask reddikene og legg dem i plastposer. De vil være friske i to eller tre uker i kjøleskapet.
Vinter reddiker
Trinn 1
Høst vinter reddiker når som helst etter forventet høstedato. Du kan la dem ligge på bakken til to uker før den første høstfrosten.
Steg 2
Høst vinter reddiker ved å holde løvet nær bakken og trekke det oppover.
Trinn 3
Oppbevar reddiker i opptil to måneder der de kan holde seg friske og fuktige.
Spiselige reddiker
Trinn 1
Sjekk plantene annenhver eller tredje dag etter at blomstene dukker opp. Belgene ligner på bønner, med belgene som ligger lenger ned og modner først.
Steg 2
For å få en bedre smak, velg belgene når de er så tykke som en blyant. Ta reddikens stamme ved å ta tak i den lille stammen på enden av belgen og vri den til siden til den knekker på stedet der stammen slutter seg til grenen.
Trinn 3
Bruk de spiselige belgene til reddiken rett etter høstingen, eller oppbevar dem i en plastpose i kjøleskapet i en uke.