Innhold
Solsikkefrø er en matbit med en god næringskilde. Normalt vil du bite i skallet og spise innsiden av frøet, og kaste det harde ytre laget. Du bør imidlertid unngå å spise skallet.
Betegnet
Skallet av solsikkefrø kan skjerpes hvis det ikke tygges ordentlig når du spiser. Ved svelging kan disse uregelmessige kantene skade tarmene eller kutte av andre deler av fordøyelsessystemet. Personer med sykdommer som divertikulitt bør unngå å spise dem.
Identifikasjon
Skallet av selve solsikkefrøet er for det meste laget av fibre, som ikke er skadelig for mennesker. Selv om saltet på dem kan få dem til å smake godt, er det ingen vits i å risikere å skade tarmen ved å spise dem.
Effekter
Siden skallene er laget av fiber, kan det også ha en avføringseffekt å spise store mengder av dem. Folk som spiser mye fiber kan oppleve diaré og kvalme. I noen alvorlige tilfeller kan skjellene til og med blokkere endetarmen.