Innhold
Hvordan spise sjømat. Sjømat er en kilde til protein og næringsstoffer som tilbyr mange helsemessige fordeler for de som spiser. Likevel spiser mange mennesker ikke fordi de ikke vet hvordan de skal forberede seg og lage mat trygt.
retninger
-
Kjøpe sjømat eller fisk. Friske råvarer skal alltid lagres på is og må aldri tines og refrozen. Legg merke til bevis for at fisken har blitt frosset.
-
Hvis du er i en risikogruppe eller ofte spiser mye sjømat, velger du produkter med lave kvikksølvpriser. Hermetisk reker og lette fisk har generelt mindre kvikksølv enn stor fisk, for eksempel hai eller sverdfisk. Se etter medisinsk oppfølging før du serverer noen sjøfrukt for små barn, syke mennesker, gravide eller amming.
-
Oppbevar ferske råvarer i kjøleskapet så snart som mulig og legg de frosne gjenstander tilbake i fryseren umiddelbart. Hold disse elementene skilt fra andre matvarer, og bland aldri rå mat og tilberedt mat. Bruk separate kniver og brett i hele matlagingen.
-
Kast bort brutte skall eller de som ennå ikke er åpnet etter tilberedningen. Bruk en spesiell åpner for mollusker, østers eller blåskjell og en stor bolle for de tomme kjeglene.
-
Server sjømat med sauser og prøv å lage mat med oppskrifter og forskjellige retter. De forskjellige typer sjømat er svært allsidige, siden du kan gjøre dem til noe fra en stekt rekerespiser med chili til en bolle med blåskjell med hvitløk.
advarsel
- Moderat forbruk av skalldyr skal ikke overskride anbefalt mengde ukentlig, som er to deler for kvinner og tre eller fire for menn.
- Noen skalldyr har høyt kolesterol.