Innhold
Noen foretrekker å ha ettermiddagste i hjemmet der gjestene kan smake på te og samtaler omgitt av fine silke duker og elegante retter, mens andre foretrekker å utføre i hagen for gjestene å nyte ettermiddagssolen. Uansett hva miljøet gir, gir festen superstjerner et bredt utvalg av smakfulle te og snacks.
smørbrød
Små hakkede smørbrød er en standard i ettermiddagste. Tilby flere smaker som smørbrød laget av stykker agurk, smør og kål eller med en blanding av kyllingbryst, karrypulver, selleri og majones. Server søte smørbrød med gulrøtter, ingefærpasta og kremost, eller appelsinjelly laget med smør og konserves.
scones
Scones er også en del av ettermiddagste-tradisjonen. Disse kjeksene er laget av mel, egg og krem og kan inkludere andre ingredienser som rosiner, muskat og datoer. Noen scones bruker eksotiske smaker som lavendel og rosenblad.
Kaker og bakverk
Tilby dumplings og søtsaker som paier laget med tørket rosiner og sitron eller en gresskar kake med kanel og nøtter. Petit fours, er små kaker med topping, ofte servert i ettermiddagste. Andre søtsaker å vurdere på møtet inkluderer mandel kjeks, sukker og trøfler.
te
Ikke glem teen når du planlegger arrangementet. I tillegg til tradisjonell engelsk frokost og Earl Grey, tilbyr du et utvalg av smaker og urtete av forskjellige typer som kardemomme, nellik, muskatnøtt, kanel, ingefær og rosenblad. Tilby sukker og krem for gjestene å blande med deres te. Gi også andre drikker som limonade og varm sjokolade.
Andre matvarer
I tillegg til den typiske ettermiddagstemenyen, serverer gjestene noe uventet som en kyllingsalat i tortillas. Fest tortillasene og kutt dem i platene. Lag en vegetarisk pizza med forskjellige grønnsaker og kremost. Klipp den i små skiver og server gjestene sammen med deres te.