Hvordan lage et Apple juice konsentrere å fryse

Innhold

retninger
tips
Hva du trenger

Epler har alltid vært elsket for sitt søte kjøtt og crunchy tekstur. Dess juice er også blitt dømt av antioksidanter og viktige næringsstoffer det inneholder, dette er ofte en god måte å gi vitaminer til barn. Men eplejuice konsentrat kan ha tilsatt sukker, noe som gjør det usunnt. Å lage ditt eget konsentrere hjemme er en måte å vite hva som er i din juice, så vel som å gjøre konsentrasjonen mer billigere.

retninger

Å ha konsentratet alltid tilgjengelig er en måte å ha juice til enhver tid (BananaStock / BananaStock / Getty Images)

Skjær eplene i små stykker.
Legg de hakkede eplene i den store gryten. Legg til nok vann for å legge til et væskelag på ca 0,25 cm.
Sett gryten på komfyren og kom med koking.
Reduser varmen for å simre. Kok eplene i 10 til 20 minutter, eller til de bryter helt og blir grøt. Rør kontinuerlig for å sikre at epler ikke brenner.
Plasser sikten over en stor bolle. Hell appleblandingen.
La juice tørke fra sikten i ca 20 minutter.
Trykk resten av væsken fra eplet inn i sikten.
Hvis saften ikke er konsentrert nok, sett den tilbake i pannen og la den redusere med halvparten.
La saften avkjøles i en time eller til den er varm.
Hell juice i beholdere, fyll bare 3/4 for å gi nok plass til at væsken skal ekspandere når den fryses.

tips

Den skyfri eller klare eplejuice kan brukes til å konsentrere seg, og begge har en rekke næringsstoffer. Imidlertid har skyet eplejuice flere antioksidanter og er det sunnere generelle valget.
Hvis du vil at det skal være søtt, legg til sukker mens eplene kokes.
For å rekonstituere saften, fjern den fra fryseren og la den avfine helt. Tilsett like mye vann til konsentratet og rør godt.