Innhold
Faktisk er yoghurt melk der levende kulturer ble satt inn - generelt av slekten L. Bulgaricus og S. Thermophilus. Disse bakteriene bryter ned melkesukker (laktose) i melkesyre. Dette gjør yoghurtfordøyelsen lettere for alle som har laktoseintoleranse. Disse levende kulturer (probiotika) er gunstige for helse.
retninger
-
Sett ønsket mengde yoghurt i en frysebestandig beholder. Pass på at den støtter svært lave temperaturer.
-
Plasser yoghurtbeholderen i fryseren. Frostprosessen skader ikke bakteriene i yoghurt. Det setter dem i en tilstand av suspendert animasjon.
-
Fjern yoghurt fra fryseren og spis den. Bakterier vil "våkne" når du kommer i kontakt med varmen i kroppen din.
tips
- Frostprosessen kan forandre yoghurtens utseende og tekstur. Ikke vær redd.
- Ifølge Stonyfield Farm kan du likevel spise yoghurt ved utløpsdato.
Hva du trenger
- yoghurt
- Frysebestandig beholder
- fryser