Innhold
Kjøttpater, som de som er laget med kyllingelever, er et godt akkompagnement til snacks eller som fylling i smørbrød. Selv om du kan kjøpe din klare pate, kan du også forberede det hjemme, raskt og enkelt. Kjøttpater er forgjengelige produkter, så du må bruke riktig type lagring for å øke holdbarheten. Ved å bruke riktige fryseteknikker, reduserer du risikoen for bakteriell forurensning og forebygger sykdom.
retninger
-
Wrap pate i plastfolie. Hvis du har forberedt det hjemme, kan du fryse alt eller i enkelte porsjoner. Vik viklingen rundt delene. Frys pate hvis du vil bruke det på en gang når du avrimmer den. Frys individuelle porsjoner hvis du bruker små porsjoner om gangen.
-
Legg et ark med folie over plastemballasjen, som dekker pate helt. Sett en fryser på aluminiumet, med angivelse av datoen du frøs pateen som referanse. Det kan forbli frosset i opptil 1 måned.
-
Sett pate i kjøleskapet 12 timer før servering slik at det kan avrimme. Du kan også forlate det ved romtemperatur i ca. 5 timer.
tips
- Hvis du planlegger å servere din pâté med ornamenter, må du ikke fryse dem sammen. Legg dem etter tining av pâté.
Hva du trenger
- Plastfolie
- Aluminiumsfolie
- Fryser etikett