Innhold
Rå tomater kan frosses hele, kuttes, skives eller moses, med eller uten skinn. Når de er tint, forblir ikke tomatene faste, så det er best å bruke dem til å lage sauser, supper og paprika. Ifølge University of Nebraska kan de forbli frossen i opptil åtte måneder. Husk å stille inn frysedato på beholderen, for å vite når du skal tine.
Trinn 1
Fjern tomatgrenene.
Steg 2
Gni tomatene under rennende vann. Tørk dem forsiktig med et papirhåndkle og la dem tørke i noen minutter.
Trinn 3
Skjær arr av stammen og området rundt. Skjær tomatene etter ønske hvis du skal fjerne skinnet. Du kan også la tomatene være hele, med skinnet.
Trinn 4
Fjern huden fra tomaten lett ved å la den stå i kokende vann i 30 til 60 sekunder. Legg dem i en bolle med vann og is umiddelbart og fjern huden. Skjær de skrelte tomatene etter ønske og fjern frøene.
Trinn 5
Frys hele eller kutt tomater i et enkelt lag på et bakeplate. Etter noen timer, overfør den til fryseremballasjen. Sett datoen og oppbevar dem vekk fra frysedøren for å forhindre skader og temperaturvariasjoner.