Innhold
Svært sprø sylteagurk legger til en annen tekstur på tallerkenen din og fargen på måltidet ditt, siden de har en mer levende farge enn føflekker. Et kaldt vannbad hjelper agurkene med å holde den grønne fargen i live. Denne typen sylteagurk kan tilberedes hjemme med noen triks og krydder som kan bidra til å gjøre den mer skarp og fargerik. Du kan enkelt tilberede dine egne spesielle sprø pickles.
Trinn 1
Skjær agurkene i spisepinner med trimmekniven eller la de være hele hvis de ikke er for store.
Steg 2
Legg dem i en stor gryte fylt med vann og is. Ta kjøleskapet i ca 4 timer, til de er veldig kalde. Dette bidrar til å holde dem sprø.
Trinn 3
Legg hvitløk, dill og drueblad i bunnen av gryten. Ta agurkene ut av det kalde vannet og legg dem i gryten med krydder og blader. Fyll gryten godt, til agurkene er godt sammen slik at de ikke flyter.
Trinn 4
Bland kjernemelk og salt med 2 kopper vann, til de oppløses godt, og hell deretter over agurkene. Fyll på med mer vann til du legger igjen ca. 2,5 cm på toppen av gryten. Lukk dekselet godt.
Trinn 5
La syltekaret stå på et varmt sted på kjøkkenet i omtrent tre dager. Prøv dem når du vil. Etter tre dager, legg dem i kjøleskapet.