Innhold
I stedet for å holde epler i hermetikk eller lage eplesaus, kan du lagre friske epler til bruk lenge etter at sesongen er gått. Når skikkelig håndteres, kan nyoppsamlede epler lagres i vintermånedene for bruk i tilberedning av servise for høytiden.
retninger
-
Separate epler etter størrelse. Større epler er ikke gode for lagring. Spis dem og lagre de små.
-
Fjern eventuelle skadede epler fra de resterende. Mærker og til og med små flekker vil føre til problemer under lagring. Sett de resterende eplene i hullede plastposer. De perforerte posene tillater sirkulasjon av luft og ikke fanger den naturlige etylengassen som vil hjelpe eplene til å modne raskere.
-
Legg de poserte eplene på et kjølig, fuktig sted. En gjennomsiktig skuff i kjøleskapet vil være tilstrekkelig, eller kjeller eller luftig garasje. Epler lagres best i områder med høy luftfuktighet.
tips
- Epler lagres best når de ikke vaskes før lagring.
- For raskt å modne andre frukter, legg dem i en plastpose med epler. Etylengassen fra eplene vil forårsake en rask modning av andre frukter.
advarsel
- Ikke la eplene fryse helt. Når de tiner, blir de farget.
- Ikke oppbevar epler ved siden av poteter, noe som også frigjør en gass som gjør eplene modne raskere.
Hva du trenger
- Perforerte plastposer
- epler