Innhold
Blomkål gir flere helsemessige fordeler, spesielt når de konsumeres i porsjoner større enn en og en halv kopp. Noen av vitaminene vi kan finne i et blomkålhode inkluderer B, K og C, samt omega-3 fettsyrer, kostfiber, protein, kalium, magnesium og fosfor. Det vil imidlertid ikke være mulig å nyte det hvis det er skadet.
Trinn 1
Se på bladene rundt blomkålhodet når du velger dem. Disse bladene skal ha en levende grønn farge. Hvis de er visne eller mørke, kan det bety at grønnsaken ikke lenger er fersk og begynner å ødelegge.
Steg 2
Sjekk fargen. Hvitt er mer vanlig, etterfulgt av lysegrønn og lilla. Andre farger, som brun eller gul, kan bety at den er bortskjemt.
Trinn 3
Berør blomkålen. Teksturen skal være svampete og litt fast. Når det ødelegges, kan det bli mykt.
Trinn 4
Vær forsiktig med en blomkål som har mørke deler som kan være råtne.