Hvordan lage frosne østers

Forfatter: Robert White
Opprettelsesdato: 3 August 2021
Oppdater Dato: 4 Kan 2024
Anonim
Hvordan lage frosne østers - Liv
Hvordan lage frosne østers - Liv

Innhold

Østersen er en sjøsnegl som kan spises rå eller tilberedes. Mens noen mennesker liker smaken av rå østers i salater, foretrekker andre at den tilberedes og serveres i supper eller hamburgere. En metode for tilberedning er koking, som kan gjøres mens den er frossen eller ved romtemperatur. Å koke østersen er ikke vanskelig, men å trekke den ut av skallet krever imidlertid dyktighet og tålmodighet.

Kok etter å ha ekstrahert østersen

Trinn 1

Lag et lite hull i toppen av skallet med kjøkkenkniven. Østersen kan danne et vakuum i skallet, så du må lage et hull for å avlaste spenningen, i stedet for å prøve å trekke den ut.

Steg 2

Trekk østersen med tuppen av kniven. Fjern den mørke huden slik at bare det hvite kjøttet blir igjen.


Trinn 3

Frys den til du bestemmer deg for å konsumere den.

Trinn 4

Kok 3 til 6 liter vann, avhengig av mengden østers. Ha østersene i vannet og kok i opptil to timer. Jo lenger du lar dem koke, jo mykere blir kjøttet. Koketiden er basert helt på personlige preferanser.

Kok før du trekker ut østersen

Trinn 1

Kok 3 til 6 liter vann, avhengig av mengden østers

Steg 2

Legg de frosne østersene i vannet og kok i en til to timer. Under matlaging vil østersen gli ut av skallet på egenhånd.

Trinn 3

Fjern skallene fra det kokende vannet etter at østersen har forlatt dem.

Trinn 4

La østersene koke hvis du foretrekker det møreste kjøttet.

Trinn 5

Skyll og lagre skallene til bruk i dekorasjonen.