Innhold
Å bruke margarin i stedet for smør i en mat som er så delikat som smørglasur er ikke så enkelt som du tror. Kjemien til margarin er forskjellig fra smør, noe som er en av grunnene til at dette ikke er en enkel erstatning. Hvis du bytter ut av helsemessige årsaker, vet du at verken smør eller margarin er spesielt bra for helsen din, så du bør velge en margarin som har flytende vegetabilsk olje eller vann som den første ingrediensen. Dette minimerer mettede og transfettsyrer. Oppskriften nedenfor er rask, enkel og helt vegansk, og trenger ikke tilberedes på samme måte som en klassisk smørglasur.
Smørglasur uten smør
Trinn 1
Bruk en elektrisk mikser til å blande 8 ss margarin og 1/2 kopp vegetabilsk fett.
Steg 2
Tilsett 2 ss soyamelk og 1 ts vanilje i margarinekremblandingen og bland godt.
Trinn 3
Rør eller bland hele tiden, tilsett et halvt pund melis sakte. Forsikre deg om at det ikke er klumper, og fortsett å tilsette til du når ønsket smak og konsistens.
Trinn 4
Tilsett 1 ss mais sirup, hvis du bruker det, og bland alt grundig.