Innhold
Å lage en matlagingskurs er en fin måte å dele din kompetanse på kjøkkenet. Det er mange pedagogiske fora, som fellesskapssentre, lokale supermarkeder og helsekostbutikker. Med riktig forberedelse vil klassen selv gå bra, og du vil kunne fokusere på å dele dine ferdigheter.
retninger
-
Pass på at du har nødvendig utstyr. Avhengig av hvor du lærer, ta blowpipes, en komfyr og alt kjøkkenutstyr. Snakk med nettstedssjefen din før du planlegger din klasse for å sikre at all inntekt er mulig.
-
Planlegg leksjonstemaet ditt i stedet for å lære tilfeldige oppskrifter. Gode temaer er klasser strukturert rundt de samme ingrediensene, den samme etniske bakgrunnen, oppskrifter som kan serveres i samme måltid eller samme type oppskrifter (som en samling av sauser).
-
Øv oppskriftene dine. Uansett hvor mange ganger du har forberedt dem i fortiden, trene dem før klassen. Sjekk målingene og tenk på alle de tipsene som vil gi en nybegynner kokk, slik at oppskrifter er en suksess.
-
Organiser klassen din. Tenk nøye på rekkefølgen på presentasjonen av oppskriftene, slik at du ikke ved et uhell kan forlate den lange matlagingen til slutten av klassen, og dermed fylle eventuelle forsinkelser i tide mens maten lager mat.
-
Skriv inn oppskrifter. Hver deltaker bør motta en kopi av dem, slik at han ikke trenger å skrive dem ned i løpet av klassen.
-
Forbered deg på forhånd. Deltakerne trenger ikke å se ham kutte ti løk og lage ris eller bønner fra bunnen av. Gjør noe preparat på forhånd. Hvis du lagrer noe, må du lage et utvalg hjemme for å dele om noe går galt med ovnen.
-
Involver publikum. Når du gir klassen, snakk om hva du gjør. Vær forberedt med anekdoter om matlaging eller om ingrediensene. Når det gjelder en tematisk klasse rundt familieoppskrifter, fortell familiehistorier. For en vegansk-tema klasse, snakk om fordelene med slike matvarer.
-
Tilbyr prøver. Selv om folk ønsker å lære å lage mat, vil de også prøve det! Gjennom hele klassen, la folk vite at du vil tilby prøver. Del dem slik at alle får samme beløp.
tips
- Noen store supermarkedskjeder og uavhengige butikker kompenserer lokale kokker for profesjonelle og amatør matlagingskurs! Hvis du er interessert i å gi en matlagingskurs, kan du snakke med de lokale butikkansvarlige som selger slags ingredienser som brukes når du lager mat.
- Før din første klasse, inviter en gruppe venner til en matlaging for å øve oppskrifter og finne ut hvordan det er å lage mat til et publikum.